Coffee Shop Paris 10e : Café Tranquille, le bleu paisible d'entre deux gares
Il est petit mais paisible, apaisant avec son comptoir tout en carreaux bleus, c'est le Café Tranquille. On y déguste entre la Gare du Nord et la Gare de l'Est un expresso de chez Arlo's coffee ou un filtre de saison sélectionné par le sympathique patron Jaufré Simonot.
Café Tranquille, le calme entre la Gare de l'Est et la Gare du Nord
Les quartiers de gare sont souvent tumultueux et un petit coin bien au calme est appréciable. Situé au 147 de la rue du Faubourg Saint-Denis, le Café Tranquille de Jaufré Simonot permet une halte gourmande et paisible. Et il n'y a pas que le nom qui soit tranquille, son propriétaire l'est également. Souriant, aimant parler du café qu'il sert et de son métier, il est aussi accessible que son café, un blend brésilien dont je vous parlerai peu après.
Un banc en façade, 4 tabourets extérieurs et à l'intérieur une quinzaine de places assises confèrent au coffee shop une capacité optimale malgré la petite superficie. A l'intérieur, les tables en bois clair s'associent parfaitement aux grands carreaux d'un beau bleu marin. L'ensemble confère au Café Tranquille une ambiance zen qui donne envie d'y faire halte.
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En ce qui concerne l'accueil, celui-ci est bienveillant et souriant. Jauffré Simonot ne se veut pas élitiste et veille à ce que chacun se sente à l'aise chez lui, habitués comme voyageurs de passage. Et c'est bien le cas.
Côté food, la vitrine propose une sélection de pâtisseries faites par des artisans voisins.
Un blend brésilien gourmand et un filtre de saison
L'offre café s'articule autour d'un blend pour l'expresso et d'un café filtre préparé sur une Moccamaster. L'expresso est à 2,60 euros, le filtre à 4 euros, le cappuccino et le flat white à 4,60 euros, des tarifs tout à fait dans la moyenne des coffee shops parisiens. Une offre matcha et thé est aussi proposée.
Pour l'expresso, Jaufré Simonot a choisi de travailler avec un torréfacteur francilien, Arlo's Coffee. Le café choisi est identique chaque jour, un blend brésilien en deux process, nature et honey et de deux variétés : catuai rouge et bourbon rouge. Le résultat en tasse est gourmand et capable de plaire au plus grand nombre. Les tasses en céramique sont du plus bel effet.
Bien entendu il s'agit d'un café de spécialité, tout comme le café que Jaufré Simonot sélectionne au fil de ses découvertes et qu'il réserve pour ses clients amateurs de filtre.
Le Café Tranquille propose également à la vente cafés, livres et tasses, exposés harmonieusement sur des étagères.
Au final, l'expérience a été concluante et pour le nordiste que je suis, avoir trouvé un coffee shop proche de la Gare du Nord me permet d'attendre le train, tranquille.
Adresse, horaires et avis sur Café Tranquille Paris 10e
147 de la rue du Faubourg Saint-Denis75010 - Paris
Ouvert toute la semaine de 8h30 à 16h00, samedi et dimanche de 9h30 à 17h30
Avis Google (au jour de mise en ligne) : 4,9/5 sur 539 avis. Calme tout en étant proche de la gare, les avis rejoignent le nôtre sur le cadre de Café Tranquille. Côté barista on recommande la bonne humeur du barista et le choix du café de spécialité. Côté avis négatifs, et bien on a pas trouvé. Une ou deux remarques sur le prix qui nous semblent non justifiées, puisque les tarifs sont dans la moyenne basse de Paris.
